ОСЕННЯЯ ТОРТИЛЬЯ
🔸тортилья или лаваш 🔸тыква 400 грамм 🔸лук 1 штука (100-150 грамм) 🔸специи пряные осенние 🔸моцарелла 150 грамм 🔸сок половины лимона
Тыкву запекаем или отвариваем. Я люблю тыкву баттернат, она не воняет тыквой мне 😂 если вы понимаете о чем я! А можно даже не заморачиваться и взять в заморозке разделанную.
Лук можно использовать любой - красный, репчатый, порей, шалот… мне вкусно с красным! На видео попал порей, но это скорее случайное событие 😂 Нарезаем полукольцами и пассируем на капле масла с добавлением многоспеций!
Какие специи сюда подойдут? Пряный карри, паприка, кориандр и мускатный орех - моя любовь, розмарин или орегано тоже впишутся, чеснок, сумах, копченая соль, имбирь, куркума. Не обязательно прям всё и сразу, особенно если половина названий для вас набор букв). Чувствуйте какие ароматы вам нравятся, такие и бахайте. Без специй тоже можно, но с ними будет совсем другой вкус жизни!
Сыр тоже можно мешать, например с пармезаном. Или использовать сулугуни или Чеддер. Как говорит мой великий философ человек-дочь, сыром блюдо не испортишь.
Все закидываю в блендер и ввжууууух до однородности.
На видео мы берем две лепешки, но я сейчас давно делаю по одной и сворачиваю пополам, так начинка меньше хочет свалить из лаваша при нарезке.
Короче это отвал башки! Я ещё не выкладывала рецепт, но у меня уже миллион отзывов на него 😂
Будем пробовать?
