Да чего их мучать, тут за 2 вечера их можно умять 🫠🙃

Варенье сварить, да и всё. Тут навскидку трехлитровой кастрюли мало будет, надо литров на пять. Промыли яблоки, нарезали дольками толщиной миллиметров 3-5, не толще. Это самая трудная часть, но на доске получается нормально. Дальше, в кастрюлю заливаем пару литров воды. Это чтоб яблоки не пригорели. Сразу туда же килограмма три сахарного песка, гвоздики, аниса сколько не жалко, можно лимонной кислоты. И сверху засыпаем нарезанные яблоки. Всё. Сразу ставим максимальный огонь, но минут на пять - десять, чтоб только вода закипела. Потом убавляем на троечку и забываем на час - полтора. Потом смотрим, пробуем, чего ещё можно добавить для вкуса. Не забываем помешивать! Желательно, доставая до дна! Но блин только не железной ложкой, знаю я вас! Если варенье слишком жидкое, можно подержать минут 20 без крышки, помешивая при этом. Лишняя вода выкипит.