Не так давно читала книгу Хисаси Касивай «Ресторанчик Камогава. Забытые рецепты».

Привлек внимание один момент. Перед тем, как пойти что-то готовить для нового клиента (по традиции ресторана новому гостю подают блюда по выбору владельца), главный герой - владелец и повар в одном лице - спрашивает: «Есть ли что-то, что вы не едите?»

Очень простой вопрос, который одновременно и выражает заботу о клиенте, и делает практически невозможным разочарование поданным блюдом.

И мне стало интересно: бывали ли у вас ситуации, когда благодаря каким-то действиям или вопросам вы, как клиент, сразу чувствовали внимательное отношение специалиста к своим потребностям, вкусам и т.д.? И какие действия и вопросы вы используете с этой целью в своем бизнесе?