Более 25 лет опыта в ресторанном бизнесе, начинал с линейных позиций. Профессиональный опыт охватывает широкий спектр ролей, начиная от бармена и заканчивая генеральным директором и управляющим предприятиями в разных сегментах HoReCa -За плечами множество успешных открытий и запусков новых заведений,подтвержденных результатами роста доходов и повышения удовлетворенности гостей.-Всегда нацелен на достижение поставленных целей и готовность брать ответственность за конечный результат.-Ориентация на долгосрочный успех и постоянный профессиональный рост.-Способность принимать взвешенные решения даже в напряженных ситуациях.-Преданность качеству и внимание к деталям.Карьерные цели.Рассматриваю вакансии управляющего рестораном, директором F&B или руководителем проекта в области HoReCa. Так же территориального управляющего с перспективой развития бизнеса и достижения высоких финансовых результатов и масштабирования.Готов применить накопленный опыт и навыки для запуска и успешного руководства проектом.Ключевая цель-повысить эффективность любого заведения, будь то старт нового проекта или модернизация существующего.Ключевые компетенции.- Высокоэффективная независимая подготовка и открытие объектов HoReCa. Управление бизнесом с полного старта проекта («с нуля»).-Стратегическое и операционное управление ресторанами, кафе и барами различного формата.-Проектирование и реализация эффективной мотивации персонала и рекламных кампаний.-Создание успешной стратегии маркетинга и продвижения заведений.-Высокая степень ответственности и самостоятельности в принятии стратегических решений.- Управление большими командами сотрудников.-Оптимизация затрат и эффективное бюджетирование.-Управление финансовыми показателями (FC, LC, ABC-анализ, OLAP-отчеты).-Применение современных CRM и ERP-систем (Iiko ,R-Keeper).-Свободное владение программами Office; - Большой опыт взаимодействия с госструктурами и контрольными службами.- Отличные коммуникативные способности, лидерские качества.-Гибкое реагирование на изменения рыночной среды и регуляторных изменений.-Постоянное стремление к росту показателей выручки и снижению издержек. комфортно вести многоуровневые коммуникации, р-Решение нестандартных задач и уверенная ориентация в кризисных ситуациях.