🥗 Здоровый и вкусный салат с киноа и фасолью от Доктора! 👩‍⚕️

Чувствуете себя уставшими и нуждаетесь в лёгком, но питательном обеде или ужине? Тогда этот рецепт для вас! 🥣 Этот салат – настоящий кладезь полезных веществ, благодаря киноа, богатой белком и клетчаткой, и фасоли, которая обеспечит вас необходимыми минералами.

Что понадобится:

• ½ стакана сваренной киноа (предварительно промойте её!) 💦
• 1 банка консервированной фасоли (красная, белая – на ваш вкус!) 🫘
• ½ банки консервированной кукурузы 🌽 (можно заменить свежей)
• ½ красного лука, мелко нарезанного 🧅 (для пикантности!)
• 100 г листьев салата (руккола, латук – что душе угодно!) 🥬
• 2 ст.л. оливкового масла первого отжима 🫒
• 1 ст.л. лимонного сока 🍋
• Соль и перец по вкусу 🧂

Приготовление:

1. Сварите киноа согласно инструкции на упаковке. Дайте остыть. 2. Откройте банку с фасолью и кукурузой, слейте жидкость. Если используете свежую кукурузу, предварительно отварите её. 3. Мелко нарежьте красный лук. 4. Смешайте киноа, фасоль, кукурузу, красный лук и листья салата в большой миске. 5. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте соль и перец по вкусу. 6. Аккуратно перемешайте. Готово! 🎉

Этот салат идеально подходит для легкого обеда или ужина. Он насыщает, заряжает энергией и помогает поддерживать здоровый образ жизни! 💪 Приятного аппетита! 😋

#ДокторПарецкая #медицина #ПП #здоровоепитание #салат #киноа #фасоль #рецепты #легкийобед #вкусноиполезно #healthyfood #healthylifestyle