Недавно мы с друзьями посетили экскурсию на винодельне, дегустировали вкуснейшие Цимлянские вина. ⚔️ 🍷
Погружаясь в тему вина я узнаю много интересного и ещё больше влюбляюсь в него.
В этой заметке решил поделиться интересными фактами о вине, некоторые из них связаны с дизайном упаковки, другие — просто байки.
Итак, поехали. 🍾
Бутылки вина делают темными для защиты напитка от вредного воздействия света, особенно ультрафиолетовых лучей, которые могут портить вкус и аромат вина.
Бутылки для вина и шампанского различаются по форме и конструкции из-за особенностей самих напитков и их требований к хранению и безопасности.
Причины различий
Бутылка шампанского имеет более толстые стенки и вогнутое дно («пуант»), чтобы выдерживать внутреннее давление до 6 атмосфер, возникающее из-за углекислого газа в игристых винах.
Для вина форма зависит от региона и сорта. Бордосская бутылка — с выраженными плечиками для задержки осадка, бургундская — с пологими плечами для лёгких вин. Существуют и другие типы бутылок.
Проволочная уздечка, которой зафиксирована крышка шампанского называется «мюзле» (muselet), переводится с французского как «надевать намордник».
Классическая длина проволоки мюзле, составляет примерно 52 сантиметра, может колебаться от 50 до 60 см в зависимости от технологии изготовления и конструкции бутылки.
Существует легенда, что длина 52 см якобы равна длине проволоки, выдернутой мадам Клико (известная владелица винодельни) из корсажа, чтобы закрутить первую пробку шампанского, но это больше красивый миф, чем исторический факт.
Сабраж — срубание горлышка бутылки саблей или ножом, для вскрытия напитка, имеет русские корни. По легенде так казаки при походах в Европу открывали игристые вина, а после французы дали название этому приёму.
Маленькая наклейка на горлышке шампанского называется «кольеретка» происходит от французского слова «collerette» — «воротничок» или «ожерелье», что отражает её расположение вокруг «шеи» бутылки.
Коллекционеры капсул и крышек шампанского называются плакомусофилами. Этот термин происходит от французского слова «plaque» — пластина или плоская крышка. 🧣
Какие интересные факты о вине или других напитках знаете вы?
Фото похитил у @j_zelenykh и @made_by_amor
В этом посте были ссылки, но мы их удалили по правилам Сетки
