🍽Про площадки и культуру общения Более 15 лет я работала в общепите. И знаете, я до сих пор влюблена в эту сферу: зал, наполненный голосами, движение, живая энергия людей, которые собираются вместе, чтобы общаться, смеяться, радоваться. Наверное, поэтому для меня выбор площадки — это не только про квадратные метры и цену аренды. Для меня это про настроение, которое встречает людей с порога. Про свет, звук, удобные столы. Про то, как гость себя чувствует, когда заходит в зал. 📍В Иркутске с этим проще — площадки находятся легко, договорённости заключаются быстро. Но стоит выйти за пределы города… начинается квест.

👩**В Шелехове за площадку запросили 1000 рублей с человека — и это без аппаратуры, без понятного меню и вообще без представления, что кроме стен, столов и стульев предлагается.

👩В Ангарске были лояльнее. Мы уже почти договорились, и я попросила фотографии залов. Ответ был лаконичный: «Нам некогда». 👩В Братске заведений раз-два и обчёлся, а о культуре общения в общепите там, похоже, даже не слышали. *И знаете, с каждым разом мне становится всё интереснее. Потому что я смотрю на это не только как организатор, но и как человек, который когда-то сам стоял по ту сторону зала. И я точно знаю: можно и нужно по-другому.

Хочется не просто найти площадку для стендапа. Хочется показать, что* *гостеприимство — это искусство.

И что разговаривать с гостями, которые приносят деньги, можно уважительно, по-человечески, а не как с помехой в расписании* 👩Как думаете почему у нас многие заведения до сих пор не понимают, что гость приходит не только за едой?