Небольшое кафе на 8 посадочных мест, и на вынос. Конкурент раскачанной шаурме - наши русские блины. Рядом открываются китайские товарищи с Вок и своими пельменями. Выживем ли... Проблемы возникли, где не ждали - персонал. Найти повара на стандартную зарплату оказалось не просто, и ещё не комплект. Работаем в тестовом режиме. Прогнозируем на прибыль с заказов, как кафе с пылу с жару, не тот формат. Буду рад ответить на вопросы, и услышать советы. Понимаю, что здесь пишут, в основном профессионалы, далёкие от "земного", повелители электронных технологий... Всем удачи!