Лет 10 назад прочитал новость, что в США в Бургер Кинг начали продавать веганские котлеты, и решил уточнить: а вдруг и у нас уже есть, дело было в Москве?

Подхожу к кассе и спрашиваю: "А у вас есть вегетарианский бургер?" Кассирша посмотрела с видом "Во дебил…". Улыбнулась и сказала: "Чего??? Конечно же нет".

Спустя примерно год котлеты всё-таки появились и в Москве. Совсем недавно вспомнил эту историю, когда летел в командировку.

Пересадка была в Цюрихе, я зашёл в Бургер Кинг. В меню 10 разных бургеров с вегетарианской котлетой, никогда столько не видел. Через пару дней Испания, та же сеть, тоже в Аэропорту. В меню ровно ноль вегетарианских опций.

Интересный контраст. Один и тот же глобальный продукт, но локальная адаптация решает всё:

• в Швейцарии, где спрос на plant-based высокий, BK строит целую линейку;
• в Испании, где мясо часть культуры, иное позиционирование, если бы спросил, наверно тоже, как та кассирша, бы на меня посмотрели.

И вот это самое сложное для глобальных компаний: удержать бренд единым, но позволить ему быть разным.