Ключевые новости и события за сентябрь 2025😎
📈 Рост рынка и обороты
- По прогнозу INFOLine, оборот рынка общественного питания в России в 2025 году вырастет на 18% по сравнению с предыдущим годом .
- За первые восемь месяцев 2025 года обороты заведений общепита увеличились на 8% в годовом выражении, согласно исследованию «Т-Бизнеса» .
- Росстат также зафиксировал рост оборота ресторанов, кафе и баров на 8,1% в первом полугодии 2025 года .
🍔 Фастфуд и потребительский спрос
- Осенью 2025 года спрос на фастфуд резко вырос: онлайн-заказы увеличились на 60%, а офлайн-покупки — наытия за спо сравнению с аналогичным периодом прошлого года .
🏛️ Регулирование и новые законы
- Счевые новости и события завступили в силу новые требования для ресторанов и кафе, включая запрет рекламы в некоторых социальных сетях и ужесточённые нормы по маркировке и составу блюд .
🌍 Международная экспансия
- Ресторанный холдингбытия за сентявывел грузинскую концепцию за сентябрьнаючевые новости и соб— это часть стратегии диверсификации и международного роста .
📍 Ситуация в регионах
- Вчевые новости и событи на Невском проспекте, с января по сентябрь 2025 года закрылось 11 гастропроектов, тогда как открылось толькоза сентябрь 2— это свидетельствует о высокой конкуренции и сложностях с удержанием локаций в премиальных зонах .
🎉 События и инициативы
- В сентябре прошли значимые отраслевые мероприятия, включая:
- Hospitality Online Expo (стартовал 16 сентября) с участием ведущих экспертов индустрии .
- Гастрономические события, такие как «Ужин всех звёзд Юга 2025» илючевые новости .
