Коктейльный мастер-класс 🍸

Супруга, зная, как давно я хотел научиться красивой подаче напитков для вечерних трапез, подарила мне сертификат на мастер-класс по приготовлению коктейлей!

Только представьте: Вечер. Ночные огни города освещают здание, внутри которого скрыт настоящий бар — с длинной стойкой, за которой могут работать четверо. От количества бутылок и сиропов просто разбегаются глаза.

Это было интересно. Это было весело. Это было познавательно.

Нам рассказали истории появления классических коктейлей, правильные способы употребления и почему текила с солью и «Лонг-Айленд» — это фу.

И, конечно, готовили. Много готовили. И дегустировали результаты:

Whiskey Sour. Несколько ингредиентов, шейк и dry shake (со льдом и без). Главное — добиться красивой пенки.

John Collins. Джин, попроще и полегче.

White Russian. Водка, ликёр и сливки. Чтобы помягче.

Cosmopolitan. Истинно мужской коктейль. И с лимончиком для красоты.

Победитель вечера — Ramos Gin Fizz! Напиток, который многие бары отказываются готовить: минимум две минуты в шейкере. А две минуты непрерывного шейка — это приличная нагрузка на руки. В такие моменты понимаешь, насколько субъективно время: руки уже отваливаются, а прошло всего чуть больше минуты.

Но оно того стоило. Джин, сливки, сок лимона и лайма, взбитые в однородную массу, дают мягкий вкус с лёгкой кислинкой. Незабываемо.

Вечер прошёл замечательно, и в Ozon меня уже ждёт набор для домашнего приготовления коктейлей. 😉