Что Япония ест из России.

Для Японии рыба — не просто еда, а философия вкуса и уважения к морю. И часть этого вкуса приходит из России.

Что японцы закупают у нас: 🐡 Дикий лосось — кижуч, нерка, горбуша, чавыча 🦀 Камчатский и снежный краб — символ роскоши на японских рынках 🐟 Минтай, треска, камбала, палтус — для традиционных блюд 🐚 Морской гребешок и уни (икра морского ежа) — деликатесы для суши-баров

Почему выбирают российское: Холодные воды Дальнего Востока дают рыбе плотное мясо, чистый вкус и правильный жир. Для японцев — это знак качества.

Ирония в том, что часть рыбы, выловленной у берегов Камчатки, возвращается к нам уже через Токио — как японский деликатес.