🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿😍😍😍😍😍😍😍😍😍☺️😍😍😍😍 ПРИВЕТСТВУЮ ВАС, МОИ ДОРОГИЕ, ЛУЧЕЗАРНЫЕ СОЗДАНИЯ!

Я, LadyMari ♥️, от всего сердца желаю вам неиссякаемого здоровья, безбрежного счастья и долгих-долгих лет, наполненных светом и радостью!

🟥Сегодня я поведаю вам о рябине, о её дивной, завораживающей красоте!

❄ КРАСОТА ЛЕСА И ЦЕЛИТЕЛЬНИЦА ДОМА: ВСЁ О РЯБИНЕ

🟨Рябина издавна почиталась славянскими народами как символ долголетия и крепкого здоровья. Яркие оранжево-красные ягоды привлекают взгляд не только летом, но и глубокой осенью, когда листопад открывает взгляду щедрые гроздья созревших плодов.

1️⃣ЧЕМ ПОЛЕЗНА РЯБИНА?

♥️Красная рябина богата витаминами A, C, P, PP, E, B1, B2, B6, микро- и макроэлементами, такими как калий, кальций, фосфор, магний, натрий, марганец, йод, железо и другие. В ягодах также много органических кислот, дубильных веществ и эфирных масел.

2️⃣ПЛОДЫ РЯБИНЫ ОБЛАДАЮТ РЯДОМ ЦЕННЫХ КАЧЕСТВ:

🩶Укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма заболеваниям. Нормализует давление и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Улучшает зрение и служит профилактикой катаракты. Обладает желчегонным и мочегонным эффектом. Способствует нормализации работы желудка и кишечника. Уменьшает отечность и снимает усталость.

🩷Особенно полезны плоды красной рябины людям пожилого возраста, страдающим гипертонией, атеросклерозом и заболеваниями органов дыхания.

3️⃣КОГДА СОБИРАЮТ РЯБИНУ?

🩵Лучшим временем сбора рябины считается конец сентября — октябрь, когда ягоды достигают максимальной зрелости и накопили наибольшее количество питательных веществ. Однако наиболее приятными на вкус становятся плоды после первых морозов, когда исчезает характерная горечь.

4️⃣КАК ЗАВАРИВАЮТ РЯБИНУ?

🤎Простой рецепт заварки чая из рябины:

🖤Промойте спелые ягоды холодной водой. Раздавите их деревянным пестиком или толкушкой. Залейте кипятком из расчёта 1 столовая ложка ягод на стакан жидкости. Накройте емкость крышкой и настаивайте минимум полчаса. Процедите настой и добавьте мёд по вкусу.

🤎Такой чай полезен при простуде, авитаминозе и проблемах с давлением.

5️⃣МОЖНО ЛИ СУШИТЬ РЯБИНУ?

💙Да, рябину часто сушат для последующего употребления в зимнее время. Сделать это несложно:

🧡Переберите ягоды, отбраковывая порченые экземпляры. Тщательно промойте плоды проточной водой. Раскладывайте равномерно на чистой поверхности, покрытой бумагой или тканью. Оставьте в проветриваемом помещении подальше от солнца на 8—10 дней. Храните сухую рябину в тканевых мешочках или стеклянных емкостях.

❤️Высушенные ягоды удобно хранить всю зиму и готовить напитки или отвары.

6️⃣КАКИЕ ВИТАМИНЫ СОДЕРЖИТ?

🟤Плоды рябины богаты витамином C (около 20 мг%), провитамином A (каротином), витаминами B1, B2, E, PP, P, K, фолиевой кислотой и минералами, среди которых особое значение имеют калий, кальций, магний, железо, йод.

7️⃣ВКУС РЯБИНЫ

⚫Свежие ягоды рябины довольно горькие и терпкие, с небольшой кислинкой. Они требуют предварительного выдерживания на холоде или предварительной обработки, чтобы избавиться от горечи. После мороза или подсушки ягоды приобретают приятный сладкий вкус с легкими нотками терпкости.

8️⃣ВАРЕНЬЕ ИЗ РЯБИНЫ

🔴Варенье из рябины получается густым, красивым и полезным лакомством. Вот простой рецепт домашнего варенья:

9️⃣ИНГРЕДИЕНТЫ:

⚪Свежие ягоды рябины — 1 кг Сахарный песок — 1,5 кг Вода — 2 стакана

🔟ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

🟣Плоды тщательно промыть и обсушить. Высыпать в кастрюлю и залить кипящей водой, оставить на 10 минут. Слить воду, засыпать сахаром и перемешать. Поставить смесь на огонь, довести до кипения и варить 15—20 минут, постоянно помешивая. Горячее варенье разложить по стерилизованным баночкам и закрыть крышками.

🟢Такое варенье станет отличным дополнением к зимнему чаепитию и послужит источником витаминов.

1️⃣1️⃣СМУЗИ ИЗ РЯБИНЫ

Смузи — идеальный вариант легкого и полезного перекуса или завтрака. Попробуйте такой рецепт:

🔵ИНГРЕДИЕНТЫ:

Спелые ягоды рябины — 100 г Натуральный йогурт — 150 мл Мед — 1 ст.л. Овсяные хлопья — 2 ст.л.

🟡ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Промойте ягоды и положите в блен