ОСНОВНЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ И ОБЯЗАННОСТИ Полное руководство операционной и финансово-экономической деятельностью отеля, координация всех служб: приём и размещение, питание, housekeeping, F&B, бухгалтерия, HR, закупки и IT. Разработка и внедрение бизнес-стратегии, направленной на повышение прибыльности, оптимизацию затрат и рост конкурентоспособности на рынке гостеприимства. Автоматизация списания блюд на шведском столе — реализован переход от бумажных заборных листов к автоматическому учёту, что снизило трудозатраты и исключило ошибки при списании продуктов. Разработка технического задания и внедрение Bitrix24: настройка бизнес-процессов, интеграция CRM и систем контроля задач, автоматизация коммуникаций между подразделениями. Разработка ТЗ и внедрение автоматизации в 1С HRS BO совместно с подрядчиками — повышение прозрачности учёта, контроль складских остатков и оптимизация документооборота. Снижение товарных запасов за счёт внедрения системы планирования закупок и ежедневного контроля остатков по всем службам. Разработана и внедрена норма списания по всем службам с привязкой на 1 гостя и на 1 м², что позволило оптимизировать расход ТМЦ и снизить себестоимость услуг. Удержание себестоимости питания (шведский стол: завтрак/обед/ужин) на уровне 900 руб/сутки/1 гость в течение года при сохранении качества блюд и ассортимента. Снижение норм расхода ТМЦ на 1 гостя по сравнению с 2024 годом за счёт эффективной работы с поставщиками и оптимизации закупочной деятельности. Достижение средней отсрочки по поставщикам — 17 рабочих дней, что повысило ликвидность и снизило кассовую нагрузку на предприятие. Формирование и контроль исполнения бюджета, управление финансовыми потоками, оптимизация затрат и контроль показателей EBITDA и чистой прибыли. Разработка и внедрение системы управленческой отчётности и ключевых показателей эффективности (KPI) для подразделений отеля. Внедрение инструментов автоматизации и цифровизации процессов, повышение прозрачности операций и скорости принятия управленческих решений. Развитие системы мотивации и обучения персонала, направленной на повышение производительности труда и снижение текучести кадров. Контроль качества обслуживания гостей, удержание высоких рейтингов на OTA-платформах (Booking.com, TripAdvisor и др.), рост индекса удовлетворенности гостей (Guest Satisfaction Index). Реализация стратегических решений по развитию бизнеса, увеличению клиентской базы и повышению узнаваемости бренда отеля на региональном и федеральном уровне.