Я сегодня, с вашего позволения, хочу немного похвастаться. В алма-атинском ресторане Alcha, где я немного поучаствовал в постановке чаепитий, мы с коллегами соединили намедни в одной, практически, подаче жаровой самовар и этажерки с чайными закусками. Подача чая с использованием двух этих маркерных… ну пусть будет устройств, конечно, не уникальна. Но, во-первых, я лично такого ни разу не делал. И, во-вторых, получилось у нас очень интересно. Так что грех не похвастаться. Но сначала я хочу сделать пару самоварно-этажерочных ремарок.

Ремарка первая. Когда я консультирую заведения по вопросам, связанным с подачей чая, я никогда не предлагаю этим заведениям завести классический жаровой самовар. Даже когда это стилистически подходящее решение. Не отговариваю, конечно. Но и не рекомендую...

Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. #teatips #разницавовремени