Я уже как-то отмечал мимоходом, что самые проработанные форматы подачи чая могут отлично обойтись без чая. В японской чайной церемонии чай можно смело заменить на газировку — и ничего, по сути, не изменится. Ни ваби, ни саби, ни таби. На русское чаепитие можно выставить целый самовар шампанского — и ничего так получится, миленько. На турецком завтраке чай запросто можно заменить на кофе. И на английском послеобеденном чаепитии тоже запросто можно обойтись без чая.

В копилку странных околочайных фактов. В китайском языке иероглиф 茶 может встречаться в словах, совсем никак не связанных с чаем. Ну или связанных — но так незаметно, что я этой связи не нашел. Есть, например, такой соус — шача (или сяча). В него входят обычно арахис, белый кунжут, рыба, креветки, масло, кокос, чеснок, зеленый лук, горчица, чили, имбирь, ваниль, гвоздика, перец и всякая прочая всячина...

Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. #teatips #разницавовремени