Возврат инвестиций начинается с возврата гостей
«В ресторанном бизнесе прибыль растёт не от чеков, а от возвращений.»
Окупаемость — это не про цену, это про повтор. Инвестор любит проект, где гость — не случайность, а привычка.
Как часто твой гость возвращается?