Был такой эксперимент, в котором пытались понять в чём отличается восприятие шахматной доски новичка и гроссмейстера.

Интуитивно кажется, что ответ в том, что мастер может думать на большее количество ходов вперёд - но оказалось, что глубина ходов не различается. Только вот мастер анализирует меньше вариантов, тогда как новичок может потратить время и внимание на заведомо неподходящие.

Дело в том, что гроссмейстеры лучше запоминали доску. Для них это был не набор фигур на 64 клетках, а всё разбивалось на некоторое количество паттернов, осмысленных ситуаций. И уже ими кодировались возможные варианты в игре ("создать напряжение на флаге", "усилить центр" вместо того что просто двинуть ту пешку или не двинуть)

Так что, если развивать мысль, мне кажется что для экспертов тут работает не волшебная интуиция, а способность разложить ситуацию на значимые паттерны и умение с этими паттернами делать аналитику. Эксперт может вычленить, например какое сочетание факторов отельного номера стоит учесть, какие не важны, и как их сочетание влияет на цену. Просто это происходит уже "на автомате" :)

И да, это навык, он тренируется, но если не рефлексировать и не пытаться осознанно вникнуть в суть, то сам по себе вряд ли появится. Я вот бренчу на гитаре 15 лет, но "профессионально" туда не вкладывался и всё ещё часто теряюсь, какой аккорд следующий даже в знакомых песнях, в "паттерны" они не всегда складываются.