Как «самое прибыльное» блюдо в меню оказалось главным вором.

Разбор на костях одной булочной.

Привет друзья! Сегодня разберём классическую ловушку для собственника малого и среднего бизнеса. Ловушку, в которую попадают многие владельцы бизнеса и управленцы — от кафе до цеха. Речь пойдёт о том, как вы можете ошибаться с уверенным лицом и считать какой-то продукт или услугу «золотой жилой», а на самом деле она методично сливает вашу прибыль в…

https://jobandwork.ru/как-самое-прибыльное-блюдо-в-меню-ок/