Осенью 2025 года рынок готовой еды продолжил уверенный рост. Сервис доставки «Купер» поделился свежими данными о предпочтениях покупателей — и сюрпризы не заставили себя ждать!

По данным аналитиков «Купера», доля заказов с готовой едой достигла 26 % — это на 4 % больше, чем осенью прошлого года.

Ключевые показатели: ➡️ 38 % покупателей регулярно включают готовые блюда в свои заказы; ➡️ вклад категории в общий объём продаж вырос на 6 %; ➡️ средний чек увеличился на 19 % и теперь составляет 427 рублей; ➡️ средняя стоимость одного блюда поднялась на 15 % — до 189 рублей; ➡️ количество позиций в заказе выросло на 3 %.

Несмотря на растущий интерес к азиатской кухне, лидерство удерживают традиционные русские блюда: 1️⃣ Сырники — неожиданно обогнали пиццу и заняли первое место 2️⃣Пицца — опустилась на вторую строчку, но по‑прежнему в топе. 3️⃣Блины с мясом — классика, которая не теряет актуальности. 4️⃣Куриные котлеты с гарниром — любимое блюдо для сытного обеда. 5️⃣Лапша в азиатском стиле — демонстрирует растущий интерес к восточной кухне.

Не отстают и другие категории: - среди супов лидирует куриный с лапшой, за ним — солянка и щи с говядиной; - в салатах первенство у оливье, а в тройке также цезарь с курицей и витаминный салат с орехами. География спроса разнообразна: - Москва — 24 % всех заказов; - Московская область — 8 %; - Санкт‑Петербург — 7 %; - Новосибирск и Красноярск — по 3 %.

В небольших городах тоже заметен интерес: 1. В Дедовске, Сарове и Солнечногорске доля заказов готовой еды превышает 10 %. 2. Быстрее всего рынок растёт в Красноярске, Иркутске, Мурманске, Калининграде и Владивостоке.

Портрет типичного покупателя: ⚪️ 72 % заказов оформляют женщины, 28 % — мужчины; ⚪️ основная аудитория — люди 25–44 лет(62 % спроса); ⚪️ растёт интерес среди 45–55‑летних (до 15 %) и молодёжи 18–24 лет (до 10 %).

«Категория готовой еды — это уже не тренд, а новая повседневность, — комментирует Николай Бруяка, директор по развитию E‑grocery & Non‑food сервиса «Купер». — Наши пользователи выбирают её за удобство, вкус и экономию времени. Мы видим, как меняются вкусы: растёт спрос на домашние блюда, усиливается интерес к азиатской кухне, а сырники, блины и салаты не сдают позиций. Ожидаем дальнейший рост сегмента до конца года».

Таким образом, готовая еда прочно вошла в повседневную жизнь россиян — и её популярность продолжает расти!

БАРБОЛИН № 1 В ДАРКСТОРАХ ➡️ https://t.me/e_barbolin