Мемуары… Глава l «Стройка века» Все начлось когда я пришел с армии, что не поручение, то я всегда был старшим. Это школа натренировала юнного лидера)) В тот же год как я вернулся домой, работа нашла меня сразу. Сначала инженер, а после стал директором строительного предприятия. Все было четко до тех пор пока не началась истроия с короной, строительный рынок начало шатать во все стороны, цены на материалы улетели в космос, иностранная рабочая сила уехав на родину, решила не возвращаться. Решение: закончить контракты и выйти из ниши. После недолго раздумия, зараьотанные деньги на стройке, было решено инвистировать в то что по моему мнению не так сильно было подверженно внешним воздействиям, наводнениям и кризисам. Глава ll «Мясо! Мясо!» На все заработанные бабки я открыл сеть мясных магазинов. Точек было 3, какие то открывались, какие то закрывались, было много ошибок и много побед. В период когда люди не могли себе позволить ипотеку или машину в кредит, почти никогда себе не отказывали себе в еде, маленикие радости, помогали сохранять чувство нормальности, продажи были просто ошеломительным!) Суть была в том что бы дать покупателю понятную и простую еду, познакомить его с культурой мяса, что замариновать стейк самому это просто, что барбекю как в американском фильме, это не гдето за океаном, а вот тут, рядом, нужно только придти и все покажут и расскажут… Интересно было проводить ивент шоу на открытом воздухе, жарить мясо, и приглашать тула мясников из нашего города, туда стекалось много людей. Даже веганы приходили, в дальнейшем некоторые из них становились нашими клиентами)) Эти мероприятия аля октоберфест башкирского розлива с халявным мясом, работали лучше чем любой из изветных мне каналов продвижений… Мы не навязывали нашу продукцию, мы продавали образ жизни. Образ жизни мужчины, чья еда - это мясо. После этого был открыт еще цех, где делали полуфабрикаты, как дома, многих тогда это зацепило. Успех цеха подтолкнул на открытие кафе. Есть магазины где продавалось сырье ->; сырье перерабаьывалось в цеху ->; цех выпускад полуфабрикаты для магазинов и кафе. Идеальная схема, почти краяугольный камень общественного питания. Глава III «Кризис роста и новый подъем» Управлять магазинами одной рукой и развивать другой, было тяжело. В скоре я вышел из бизнеса, что бы востановить силы и делать что то дальше. Не успев насытиться жизнью бездельника, на меня выходит компания My laundry… с предложениемм заняться их масштабированием, немраздумывая я соглашаюсь! Необдуманное решение иногода как показыл опыт приводит к интересным проектам (это мог бы быть Черчиль, но нет, это моя цитата) За два года работы я открыл 75 прачечных самообслуживания и 10 прачечных полного цикла. Два направления, две стратегии и полный карт-бланш. Прачки самообслуживания это будет направление #1 я открывал в студенческих общежитиях, это были продажи, где нужно было продать свою идею руководству университета, их нужно было уболтать сдать в аренду нам помещение под размещение оборудования. А это невероятно трудоемкий процесс, в виду патологичной боязливости и лени университетских чиновников… но однако это не помешало открыть 75 таких прачечных в 12 городах нашей страны. Доход компании удвоился, и это было самым мощным моим достижением. Направление # 2 - большие прачки полного цикла, пока так их назовем)) представьте Америку, вы американец, и вы приходите в прачку где стоят рядами огромные хромированные монстры, стиралки, сушки… подобное направление было и у нас. Все приходилось делать с нуля, не было никакой методики, ракета собиралась в полете… Безумно нравилось заниматься расчетами, разрабатывать эргономику, разрабатывать дизайн, искать помещения, придумывать новые гипотезы, которые после легли в основу поиска локации и проектировании прачечной. Компания стала федеральной и вероятно первой на рынке, кто разглядел эту нишу как новую нефть в сфере обслуживания.