«Лера, тебя нельзя допускать к неокрепшим умам! Ты ломаешь их восприятие и подаешь плохой пример!» Возможно😉

Лично я рассказываю о том, как использовать опыт и навыки старой системы для реализации собственных проектов. Да, на последних курсах пора задуматься о своих заведениях и о том, что же теперь делать с этим невероятным багажом знаний.

Нет, я не рассказываю про великих и не цитирую чьи-то умные мысли, предпочитая делиться собственными опытом и первое о чем говорю - никогда не нанимайте маркетологов и уж тем более PRщиков! Хотя, какая разница? Никакой😁 Это мы вам пудрим мозги, что PR это инструмент маркетинга.

Никто кроме вас самих не продвинет ваш бизнес😉 а те кто будут пытаться это делать и уж тем более умеют это огромный риск. Получив контроль над вами и управляя вашей публичностью или узнаваемостью заведения вы попадете в зависимость.

PRщики реальные, а не девочки с надутыми губами из запрещенной соц.сети могут как поднять ваш бизнес, так и грохнуть его за пару дней. Единственный способ удержать контроль это завязать продвижение на персональном PR. Только ваша «морда» мелькающая в экране может стать гарантом того, что завтра организованный поток лидов не убежит в шашлычную напротив.

Поэтому, уже сейчас играясь в телеге. А я строго спросила - кто сейчас выставляет свои творения между лабубу и кофе на кокосовом? Я рекомендовала бы начать выстраивать свой собственный бренд, ибо портфолио и контакты открывают невероятные возможности. А узнаваемый Шеф стоит дороже, чем все остальные.

Мы провели небольшой воркшоп, покрутили разные бизнес модели. Вообщем я передаю знания молодежи…

Да, я работала на профессиональной кухне. Да, у меня есть китель. Да я член МАПК😁