С нового года буду делать на следующем сорте солода грейс. Солод из тойже солодовни что и предедущий брал.солод вырощен у нас и обещает дать ноты меда ,карамели.и доп эфиры в зависимости от процесса брожжения и условий при какой температуре сусла вносились дрожжи.дрожжи тоже играют свою роль ,на фото это можно сказать свой штамп дрожжей каторый дал интересные ноты,внес на низкой температуре сусла получил высокий плотность,потерял по выходу в ньюмейке но получил тело и вкусняшки цитруса и мягкость с маслянистостью кокоса.