Гипермаркеты на перепутье:дарксторы или кулинарные молл
Посещаемость гипермаркетов продолжает снижаться — онлайн‑доставка уверенно отвоёвывает позиции. Как адаптироваться к новым реалиям?
Интересную концепцию предложил Олег Николаев, эксперт института экономики роста имени П. А. Столыпина и член ФПС партии«Новые люди».
В комментарии к интервью президента группы X5 Екатерины Лобачевой Николаев обозначил два перспективных сценария переформатирования пустующих торговых площадей.
Сценарий 1: превращение в дарксторы Многие гипермаркеты уже сегодня частично работают как склады для онлайн‑заказов.Николаев прогнозирует логическое завершение этого тренда: «Владельцы перепрофилируют их в дарксторы — то есть уже не магазины, афактически склады, ориентированные сугубо на сборщиков». Такой формат доведёт до совершенства онлайн‑составляющую бизнеса, которая уже сейчас приносит значительную часть выручки.
Сценарий 2: трансформация в кулинарные моллы Но есть и альтернативный путь — создать пространство для гурманов и ценителей кулинарии. Идея звучит так: «Превратить гипермаркет из огромного пустынного магазина, скажем, в храм кулинарии. Совместить с фудмоллом, где все блюда высокой кухни приготовлены исключительно из местного ассортимента».
Как это будет работать: - посетители пробуют блюда в фуд‑зоне; - изучают рецепты и инструкции; - покупают нужные продукты изассортимента гипермаркета, чтобы повторить блюдо дома.
«Наверняка такой формат найдет поклонников», — уверен эксперт.
Николаев подчёркивает: современный покупатель всё чаще выбирает удобство онлайн‑заказа вместо похода в огромный торговый зал: «Покупатель в большинстве случаев предпочтут оформить заказ с мобильного устройства, находясь дома, нежели «ходя по огромному ангару и толкаясьтележками среди себе подобных».
Какой из сценариев победит — покажет время. Но очевидно: эпоха классических гипермаркетов постепенно уходит, а насмену ей приходят гибридные форматы,сочетающие онлайн и офлайн‑опыт.
