Через пару дней — Новый год 🎄 А значит, почти в каждом доме на столе появится Оливье. Для кого - то — традиция. Для кого - то — вкус детства. А если посмотреть чуть глубже -  настоящий народный индекс инфляции. Давайте разберёмся Оливье как экономический индикатор За последние 25 лет этот «простой салат» проделал путь, достойный любого финансового актива. Факт 1. Килограмм оливье подорожал с 32 до 264 рублей. Рост -  в 8 раз с 2000 года. Подсчёты - от Государственного университета управления. Факт 2. По данным РИА Новости, в октябре обычный оливье на четверых уже стоил 576 рублей. Факт 3. По информации Коммерсантъ, в 2025 году продуктовый набор к новогоднему столу (оливье, селёдка под шубой + одно горячее) подорожал на 6% год к году (против 12% годом ранее). Почему это важно Для большинства оливье -  просто салат. Но если смотреть шире -  это зеркало реальной инфляции, а не сухих цифр из отчётов. ✔️ Его покупают каждый год ✔️ Состав почти не меняется ✔️ Цены ощущаются напрямую, а не «на бумаге» И самое главное - чтобы это понять, не нужно быть экономистом. Вывод Инфляция живёт не только в новостях и графиках. Она -  в каждом магазине у дома. В чеке. В привычных вещах. Поэтому смотрите внимательнее на мелочи. Иногда именно они рассказывают о деньгах больше, чем официальная статистика. Скажи привычкам — ДА. Скажи пониманию — ДА. Скажи деньгам — ДА.