Мой предновогодний must-do - котлетная церемония!

Мандарины? Куплены. Шампанское? Охлаждается. А вот без МОИХ котлет Новый год для нашей семьи не наступит!

Это моя фишка. За пару дней до праздника я закрываюсь на кухне и делаю котлеты. Своим фирменным способом, с душой и секретными специями. Процесс медитативный: лепишь и думаешь о хорошем, о близких, о том, чтобы грядущий год был для них «вкусным» и сытным.

Потом эти котлеты исчезают со стола в первую очередь. И это лучший комплимент повару! Значит, всё сделано правильно, и год начался с чего-то по-настоящему домашнего и тёплого.

А вы что особенное готовите перед праздником, кроме салатов? 😉