Японский Starbucks выкатил два сезонных напитка с чаем гёкуро — Gyokuro Matcha Frappuccino и Gyokuro Matcha Latte...
Марат Тухватшин опубликовал в «Чайной Науке» карту, на которой чайные провинции Китая отмечены диаграммами распределения аминокислот, формирующих основные вкусы зеленых чаев...
Анаэробную ферментацию Суань Ча проходит в обрезках бамбуковых стволов, закопанных в землю. Китайские коллеги сняли о нем новый небольшой сюжет...
Антон Дмитращук не так давно и среди прочего интересного опубликовал небольшую подборку фотографий Вэйлу Бинча — ледяного варианта Вэйлу Чжуча...
А Мишленовский гид, тем временем, опубликовал подборку безалкогольных пэйрингов, среди которых, конечно, доминируют пэйринги чайные...
В этом же мишленовском обзоре наткнулся на упоминание лондонской компании Lalani & Co, основанной в 2010-х элегантными юношами...
Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. #teatips #разницавовремени
