Каждый день - тесто, фритюр, булки, круассаны, пончики, заморозка, витрина и постоянная нехватка людей. Физическая работа, смены, усталость, ожоги, холодные склады и горячие печи - без романтизации.

Я пишу про работу изнутри: как это - быть на производстве, как выглядит ритейл не в отчётах, что происходит с людьми, когда «надо закрыть смену любой ценой».

Иногда делюсь мыслями о выгорании, усталости и человеческом пределе. Иногда - маленькими радостями, которые держат на плаву.

Я не эксперт и не коуч. Я просто человек, который честно делает свою работу и наблюдает за системой изнутри.

Если вам близок реальный опыт, а не корпоративный глянец - рада познакомиться.