Правительство РФ готовит регулирование рынка готовой еды
Российский рынок готовой еды переживает бурный рост — за последние три года он увеличился в среднем на 30%. Однако вместе с расширением сегмента участились и случаи массовых отравлений продукцией.
В связи с этим правительство инициировало разработку новых регуляторных механизмов.
Чёткое определение самого понятия «готовая еда». Классификация продукции с - учётом канала реализации: - розничные магазины; - сервисы доставки; - предприятия общественного питания (кафе, рестораны).
Для проработки инициатив создана специальная рабочая группа. В неё вошли: - представители торговых сетей; - производители готовой еды; - сотрудники Минпромторга.
Параллельно Роскачество подготовило проект нового ГОСТа для готовой еды. Документ находится на стадии рассмотрения. Его ключевые цели: ✅ повысить качество выпускаемой продукции; ✅обеспечить безопасность потребителей; ✅ упорядочить рынок, где активно растут онлайн‑продажи и доставка.
