Рассмотреть соответствующую вакансию.

Я бы так делал (не факт, что это правильный и быстрый путь): Сделать себе пару кейсов. Для этого найти чреди знакомых или знакомых-знакомых какую нить фирму с адекватным руководством и предложить им (не бесплатно!!) попрактиковаться в области закупок. Для этого - изучаете их потребности и ищите тех,икто это продает, жалеательно рядом. Круто бы было с продавцами познакомиться лично - знакомитесь, изучаете их предложения, ищите оптимальный вариант для заказчика. Ваша задача - найти лучший вариант (по цене, качеству, срокам) - в итоге “заказчик” получает решению проблему а вы - готовый кейс + контакты поставщиков. Хороший специалист по закупкам имеет много контактов а умеет договариваться. В этом и есть его ценность)). Ну и понимает предмет закупки и рынок, само собой.