Сишечка, пожалуй. Она, как известно, сочетает мощь ассемблера и удобство ассемблера.

Fortran - уже забыл, но когда появилась возможность без перфокарт просто за терминалом вводить текст программы, то это было так просто переводить мысли в текст программы… Perl - для одной задачи всегда есть много вариантов решения JavaScript - можно очень многое и ещё больше, главное не запутаться!

Haskell. За его уникальность

Начну с себя:

C - база системного программирования, простота, приближенность к железу, сам себе хозяин и делай что хочешь. Какая-то специализированная литература так или иначе тоже на С (иногда конечно на C++, но лично мне не сильно мешает).

Python - идеальный псевдокод здорового человека + грамотный дизайн языка: простота + выразительность. Огромная область применения.

Dart - идеальная альтернатива JS, Java, C# и т.п. в ООП мире, современные возможности (подробно не буду, у меня был пост про Dart как альтернатива Node/JS) .

Go - простота как C, но более высокий уровень абстракции. Быстрота исполнения, утилизация многоядерности, скорость компиляции, широта использования, но правда, скудный на языковую выразительность

Rust - системное программирование и широта применения, безопасность памяти, хорошая языковая выразительность и blazing fast исполнения.