Новости из мира еды и ресторанов ☕️ 1️⃣ «ВкусВилл» запустил пилот с новым форматом подачи кофе — в съедобном стакане со вкусом имбирного печенья.

2️⃣ Роспотребнадзор разработал рекомендации по снижению рисков при изготовлении готовой еды.

3️⃣ Food-прогнозы от The New York Times: капуста — овощ года, тренд на grandmacore, функциональную еду, текстуры, локальные продукты и «ценность вместо доступности».

4️⃣ ГОСТ на шаурму планируют утвердить в конце 2026 года.

5️⃣ Москва, Петербург и Казань стали лидерами по посещению ресторанов — средний чек вырос почти на 10%.

В этом посте были ссылки, но мы их удалили по правилам Сетки