📣Газета «О финансах и не только» (зарегистрирована в Роскомнадзоре, победитель конкурса «Медиалидер») подготовила материал о налоговых рисках в ресторанном бизнесе. Мы внесли свой вклад в обсуждение темы «Рестораны под прицелом ФНС» — рассказали о ключевых нюансах, которые важно учитывать предпринимателям.
1. Насколько, по вашим данным, массовым является усиление контроля? Это плановая кампания или реакция на системные проблемы в отрасли?
✍️Это плановая компания - полагаю основными целями являются: 1. Борьба с "серыми" схемами выплаты заработной платы (в целом легализация "теневой" занятости), 2. Легализация "теневых" доходов отрасли (легализация доходов участников рынка).
2. Почему внимание сфокусировано именно на общепите, а не на других секторах малого и среднего бизнеса?
✍️Ответ прост - обширная отрасль экономики, и внушительная "теневая" занятость, настал момент, когда требуется запустить "щупальцы" администрирования и на эту кухню!
3. Насколько сложно сейчас соответствовать критериям (средняя зарплата, лимит выручки)? Как бизнесу доказать, что зарплата не «серая», а просто ниже средней по региону?
✍️На практике, ничего сложного нет, учитывать критерии - количество ККМ, режим рабочего времени, размерность штата обеспечивающий минимально необходимый функционал заведения, и не ниже регионального МРОТа. Понятие "Средняя по региону" относительно, и на данный момент довольно "размыто" в общем для отрасли, что позволяет легко контраргументировать позицию ФНС.
4. Какие риски, помимо штрафов, несет бизнес? Может ли проверка одного ресторана привести к проблемам у его поставщиков?
✍️У поставщиков - есть такое понятие встречная налоговая проверка, когда у них спрашивают по поводу нас. Вот тут и формируется доказательственная база - на такой-то объем закупленной продукции, согласно технологическим картам, выходит к реализации определенный объем продукта на реализацию (в преспективке это может касаться крупных сетевых обрахований в отрасли, по аналогии с отраслью слабоалкогольной продукции). Основной риск - несение расходов - обслуживание любой проверки со стороны надзирающих органов (доп часы бухгалтеров и юристов), прочий риск - кассовый разрыв - возникший в связи с необходимостью закртыть возникший долг перед Бюджетом (по результатам проверки, и изобличения нарушения), иной риск - риски необходимости трудоустройства и выполнения обязанностей работодателя (затратно).
5. Каковы три главные практические рекомендации для владельца кафе или ресторана прямо сейчас, чтобы минимизировать риски проверки?
✍️Первая рекомендация - Общайтесь с коллегами по отрасли и не только по теме ОПТИМИЗАЦИИ, но и стандартизации отрасли в ключе конкуренции (в большенстве случаев конкуренция порождается выгодами ОПТИМИЗАЦИИ), по аналогии отрасли "клининга". Равные экономические возможности и налоговая нагрузка (расчетная) = цивилизованное понимание налогов, как социально необходимого для общества в целом. Вторая рекомендация - Обращайтесь в налоговый консалтинг, переодически. Это большая возможность идти по пути предупреждения рисков, а не решения того, что уже не возможно решить (исходя из реалий судебной практики). 3. рекомендация - создавайте такое сообщество внутри своего предпрития, которое будет стоять в интересах вашего бинеса, при любом вопросе из вне. (подавляющее количество проверок в первую очередь основано на показаниях работников, которые легко и непринужденно изобличают противоправную деятельность налогоплательщика)
