Категорийный менеджер / Руководитель закупок (Fresh, Ultra Fresh) Более X лет управляю закупками в «ВкусВилле» по категориям «Фреш» и «Ультра Фреш»: охлажденное мясо, мясные полуфабрикаты. Полный цикл: стратегия, аналитика продаж и запасов, ценообразование, переговоры с поставщиками, снижение потерь. Опыт разработки и запуска СТМ (собственных торговых марок). Эксперт по СТМ. Имею опыт разработки, запуска и управления СТМ (собственными торговыми марками) в категориях «Фреш» и «Ультра Фреш». Управлял полным циклом закупок для свежего мяса и полуфабрикатов в федеральной сети «ВкусВилл». В фокусе — достижение KPI по выручке, марже и оборачиваемости. Формировал ассортиментную матрицу, улучшал коммерческие условия с поставщиками, обеспечивал выполнение плановых показателей (продажи, маржинальность, оборачиваемость). Есть опыт успешной разработки и внедрения СТМ.