Когда жена уезжает в командировку, ты, брат, получаешь возможности. И нет, я не про девок посторонних, это скучно. У тебя появляется возможность вспомнить, что ты мужик. ... Нет, я опять не про девок... Феминитивы любишь? Вот те самые слова типа авторка, блогерка? Правильно, нет таких слов. И есть ещё одно слово мужского рода. ПОВАР!!! Признайся, хотелось иногда в белом колпаке постоять у плиты? Знаю, знаю, хотелось, но ты всегда стеснялся. Не тушуйся, дело это самое мужское. Главное, знать, что говорить. Чтобы вкусно, быстро, "нажористо". И желательно, чтобы называлось красиво. В кулинарии, кстати, красивые названия иногда скрывают самые простые вещи. Сам посуди: "Макароны с салом"... Беее... Кто это будет есть? А если так:" Паста карбонара "? Вкуснее звучит, согласен? А главное, что готовится просто и быстро. Возьми сало с прослойкой. Стоп, сейчас это тоже называют красивым словом "бекон", но сути это не меняет. Главное, чтобы сала и мяса в ломтике было примерно поровну. Нарежь тоненько и обжарь на сковороде. Пока жаришь, поставь воду на макароны. Макароны- любые длинные, главное, не перевари, нужно чтобы были чуть не готовы. Аль денте называется. Ну и главное, соус. Грамм 100 сыра натри на терке, добавь туда два яйца и грамм сто-сто пятьдесят... Сливок, брат, сливок. То, о чем ты подумал понадобится позже. И перемешай это все тщательно. Все, ждем пока сварятся макароны. Сварились? Отлично. Сливаешь на дуршлаг, возвращаешь в кастрюлю и добавляешь туда обжаренное сало и соус. И тщательно, а главное быстро перемешиваешь. Всё. Да-да, всё, всё уже готово, больше ничего делать не надо. Ну, можешь перцем приправить. Выкладывай на тарелку и вперёд! И да, вот теперь про сто грамм самое время вспомнить. Все же жаль, что жена уехала...