Раньше эта работа как раз и была для 30+ В ресторанах премиум-класса были только такие, на опыте

Главное, чтобы работа приносила моральное удовлетворение, если человеку нравится и это вот прям его, почему нет? У всех разные амбиции и цели в жизни.

В топ местах можно хорошо заработать, ответственности 0, что может юыть лучше, особенно если язык подвешен)

Кому-то большего и не надо

Потому что могут