Обязанности: - Управление командой сотрудников ресторана; - Организация работы зала обслуживания гостей; - Контроль качества блюд и сервиса; - Работа с жалобами клиентов и разрешение конфликтных ситуаций; - Поддержание стандартов бренда; - Проведение инвентаризаций и контроль запасов продуктов; - Составление отчетов о продажах и выполнении плана.