⚠️ НДС 22% сильно повлиял на ресторанную экономику, сервис и работу команд.
Первым ощущает, что цифры не сходятся, зал. Управляющий начинает давить на персонал, команда работает в напряжении, сервис проседает, а гости это считывают мгновенно.
Выручка есть, цены пересчитали, меню обновили, но без понятной финансовой модели команда не понимает, за что отвечать и почему требования растут, а результата нет.
Коллеги из Бизнеса на тарелке 5 февраля 2026 в 13:00 проведут вебинар для собственников и управленцев, где разбирают эту ситуацию через процессы, команду и цифры.
🎙 В эфире вы разберетесь: — Где ресторан теряет деньги на уровне процессов и команды: ФОТ, меню, себестоимость, скрытые расходы — Почему после роста НДС отчёты перестают быть опорой для решений и как это отражается на сервисе — Как выстроить финансовую модель, которая понятна и собственнику, и сотрудникам
Если вы хотите, чтобы сервис не страдал из-за хаоса в цифрах, а команда работала в понятной и устойчивой системе, советуем подключиться.
