Собственник, который «просто помогает», убивает ресторан

Ты выходишь «на пару часов», подсказываешь, вмешиваешься, решаешь за других. Кажется, что ты спасаешь бизнес.

На самом деле ты: — убиваешь ответственность — обнуляешь управляющего — приучаешь команду ждать тебя

Ресторан привыкает жить на твоём присутствии, а не на системе. Это не помощь. Это зависимость.

Если без тебя ресторан не может принять решение — он не управляется.