Почему хорошие люди не делают хороший ресторан

90% собственников верят: «Найму нормальных людей — и всё заработает».

Но: — хорошие люди без системы выгорают — сильные люди уходят — остаются удобные

Проблема не в людях. Проблема в отсутствии правил, цифр и границ.

Хорошая команда не создаёт систему. Система создаёт команду.