В Москве в рамках 33-й выставки «Продэкспо-2026» состоялся XV Международный конгресс «Халяль». ⠀ Были приглашены зам. министра минсельхоза РФ Роман Некрасов, сотрудники дип. представительств ОАЭ, КСА, Индонезии, Марокко, ЮАР и др. стран Ближнего Востока. ⠀ Котов Иван был приглашен к выступлению на пленарной сессии от лица "Союза производителей халяльной продукции". ⠀ В своём выступлении рассказал о новом продукте Proficoll — желатине из чешуи дикой речной рыбы (коллаген II типа). Первом халяльном желатине, произведённом в РФ. О наших научных исследованиях и технологии производства. ⠀ Обсудили также важность прозрачной сертификации, цифровой прослеживаемости и взаимного признания стандартов в рамках Евразийского союза «Халяль». ⠀ Интересная дискуссия состоялась с Савенковой Т. В., директором НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова». ⠀ Накануне Татьяна Валентиновна внедрила ГОСТ на чак-чак, новость разлетелась в СМИ. Обсудили разработку ГОСТа на рыбный желатин и коллаген. Договорились о сотрудничестве в рамках научной деятельности. ⠀ Особенно вдохновляют реальные цифры и динамика - экспорт халяль‑продукции из России растёт, и это открывает новые возможности для производителей. ⠀ Благодарны организаторам "МЦСиС Халяль и коллегам за профессиональный диалог и обмен опытом. ⠀ Подробнее в репортаже https://dumrf.ru/common/event/26004 ⠀ #Proficoll #халяль #продэкспо2026 #желатин #экспорт #halal #агро #инновации #коллаген