На районе открылась маленькая кофейня. Почти одновременно с уходом одной из точек Шоколадницы. Хожу практически со дня открытия. Есть столики и розетки. Вайфай раздаю сам себе с телефона. Вкусный кофе и пока еще ниже чем у ближайших конкурентов. Шары на открытие, музыка внутри, флайеры со скидками, «мы будем печь вафли» - полный набор микро-шагов микро-бизнеса. Стараются запоминать постоянных клиентов, спрашивая: вам как обычно.

Потока у них пока нет. Хотя и возле метро. Работают сами - семья, друзья. Видимо бизнес не единственный. И при 16-ти часовом графике работы кофейни им приходится брать на подмену бариста. За неполных два месяца сменилось несколько.

И вот недавно появилась одна девушка. И с опытом: - “я два года работала в сетевой…”, Выглядит всегда на миллион. Лучистая такая. Приветлива со всеми. Общительная. Вход в кафе прямо со снежного тротуара. А в ее смену всегда внутри сухой и чистый пол.

- Много у вас посетителей - перебрасываюсь приветствиями - Да, бывает, вчера даже около часа ночи пара пришла А кофейня работает до 00.00. Не могу сдержать удивления и спрашиваю: - а у вас зарплата зависит от выручки? - Нет, после 00.00 мне не платят. Ну чисто золушка - думаю и помалкиваю. - Я просто очень инициативная - добавляет она.

В зале большую часть времени находится кто-то из «представителей» владельца. Я на 100% уверен, что они не понимают как им повезло.

Да, они могут манипулировать ее «инициативностью» - сделай пожалуйста, можешь выйти в еще одну смену.

А вот то, что выручка растет из-за такой ее светимости - на это их понимания точно не хватит. Не спорь, читатель. Для меня аксиома. - переубедить вам меня не получится, перейдем сразу к оскорблениям :)) (с)

И что держать ее надо не только %-ом с выручки. А еще и отношением. Что требует навыков управления сверх «манипуляций». Казалось бы, микробизнес - все ясно и понятно. Микроколлектив. Основатели не новички. Разговаривал с одной - отличное образование, стремительная карьера с низов в серьезной корпоративной структуре. Бывает редко, в зале вижу ее «партнера» - полную противоположность.

Бариста пришла по знакомству от одного и членов «семьи». Не будет отношения или изменится - встала и ушла.

Одно время говорили: люди - новая нефть. Сейчас фраза потеряла маркетинговый блеск. Отношения - новая нефть.

И они тем более важны и значимы чем больше автоматизации. Такой вот парадокс.