В России за 2025 год было ликвидировано 35,4 тыс. предприятий общепита — почти на 10% больше, чем в 2024 году 😩

Закрываются не те, у кого невкусно. Закрываются те, у кого: — нет финансовой модели — нет системы контроля списаний — слабая управленческая команда — маркетинг работает хаотично — аренда «съедает» маржу

⚠️ Ошибка №1 — открываться «на вдохновении». ⚠️ Ошибка №2 — думать, что поток гостей решит всё. ⚠️ Ошибка №3 — не иметь плана выхода на точку безубыточности.

Если вы в ресторанном бизнесе или только планируете вход — важно быть в информационном поле сильных практиков💪🏻

Собрали папку с экспертами ресторанного бизнеса 📎Подписывайтесь

В этом посте были ссылки, но мы их удалили по правилам Сетки