В Санкт-Петербурге я принимал учаслие в открытии рестораноа с нуля: Клуб Шато, БульВар ресторанный комплекс, River, гранд кафе Профитроль, учаавствовал в открытии отелей Астория, Гранд Отель Европа, Невский Палас. Запускал рестораны в других городах России. Делаю проекты ресторанов, запускаю их и работаю в них долгое время. Люблю французскую, итальянскую, испанскую кухню. Также развиваю русскую региональную кухню. Люблю выпечку, десерты. Занимался здоровым питанием.