• Кто должен чистить снег у входа в ресторан?
• Конечно ресторан

Перед началом встречи у нас между собой состоялся небольшой разговор: делились впечатлением, как пробирались в ресторан.

Дело в том, что входная часть не просто не почищена, она завалена снегом так, что пройти по тротуару не получится - только по проезжей части. А к двери с дороги ведет узкая протоптанная дорожка.

Похоже у администрации ресторана идет принципиальная борьба в выяснении кто должен убирать участок напротив заведения.

А тем временем ресторан теряет очки перед потенциальными клиентами - ну зачем пробираться через снег и грязь, внутрь. Проще пройти мимо, до следующей более доступной двери.

И перед текущими клиентами - раздражение, которое испытывают гости, входя в ресторан, адресуется ресторану, а не коммунальным службам.

В общем, можно занимать принципиальную позицию и ждать дворников, а можно взять ситуацию в свои руки и привести внешнюю входную зону в порядок.

Здесь важно помнить, что на впечатление клиента влияет не только то, что внутри помещения, но и то, что снаружи, и то, как он к вам добирался. А значит и на повторные посещения.

И да, это тоже #ФакторКонкуренции

#СфераГостеприимства Сервис в деталях в Телеграм / в МАХ

В этом посте были ссылки, но мы их удалили по правилам Сетки