нематематическая задачка

на районе у меня есть любимое заведение — это грузинский ресторанчик с очень уютным залом, вкусной едой, адекватными ценами и всегда вау-сервисом

я не шучу: я ни разу не видела там угрюмого официанта, который «на отвали» принимает заказ, здоровается сквозь зубы и не желает приятного аппетита.

два года я регулярно туда хожу и там одни и те же лица!

ставка официанта там 130/час (!!!) + чай. чай хороший, потому что сервис бомба, но 130 руб/час?!

при этом текучка ну почти 0%

как думаете, почему так? особенные люди без запросов? район, на который не повлияла инфляция? что держит этих людей в этом заведении?)

пишите ваши варианты в комментарии, интересно почитать ваше мнение!