У меня 10+ лет в руководстве (CEO холдинга ресторанов / кафе, гендиректор, консалтинг по запускам и эффективности). Я реконцептировал бренды, запускал новые точки, строил процессы (Notion, аналитика в Sheets, Kanban / HADI), синхронизировал маркетинг с операционным отделом и финансами. Это позволяло снижать операционные издержки на 10-20%, ускорять принятие решений на основе цифр и аналитических данных и обеспечивать стабильный рост метрик и команды, которые сами тянут вперёд.

Ресторанный бизнес научил меня главному: всё строится вокруг заботы о госте и потребителе продукта. Миссия и ценности – залог усиления ощущений потребителя.

Я инноватор с высоким уровнем коммуникабельности: умею объединять людей, быть медиатором в спорных кейсах, быстро обрабатывать огромные объёмы информации и придумывать новое. Не боюсь публичности – неоднократно выступал лектором на мероприятиях по вину, менеджменту и ресторанному делу, и готов быть лицом проекта, если это нужно.