🍟**Снеки - стагнирующая категория или окно роста? ** 🤨 В 1 полугодии 2025 году Nielsen и GFK фиксировали падение продаж чипсов в России (а на минуточку, чипсы составляют 85,7% доли в снеках) При этом отмечен рост мясных снеков +26,7%, (но их доля около 3%) и переключение потребителя на более здоровые форматы снеков

🧐 Хотя годовая пенетрация соленых снеков в РФ 97,5%, снеки попадают в корзину покупателя всего по нескольким причинам: корзина подростка, как дополнение к пиву или как “cheat meal” перекус. При этом зумеры отличаются бо́льшим стремлением к ЗОЖ, а продажи пива в 2025 упали на 17% 📉

🔎 Как же заработать на категории снеков в 2026 году? Рынок снеков Азии — один из самых быстрорастущих потребительских сегментов. 📈Самый объемный и быстрорастущий рынок - Китай (0.9 млрд юаней’2017, 40 млрд’2022 и ~120 млрд’2025 💣 так бы моя ЗП росла 🙈 ) . Причины - динамичный образ жизни, вариативность ассортимента от латяо за 1 юань до ЗОЖ форматов, функциональных снеков и премиум-наборов.

✏️ Как реализовано? Кроме продвижения в классическом ритейле и онлайн-канале, в Китае активно развивается уникальный канал торговли - сети магазинов снеков. Самые популярные - Haoxianglai, Busy for you, Ymmy Snack, Super Ming (фото 2). В конце 2023 таких магазинов было 12.000, сейчас только у Haoxianglai (фото 3) и Super Ming (фото 4) 18.000 магазинов, а всего порядка 30.000.

📌 Формула успеха: Ассортимент порядка 2.000 SKU, ежемесячные обновления, покрытие в основном в региональных городах - аренда ниже, покупки офлайн выше. Цена - ниже, чем в супермаркете (ниже наценка -выше оборачиваемость), но выше, чем на Пиндуодуо (но можно купить от 1 шт). 🎯 Цель — стать точкой для ежедневного перекуса, а не для случайной покупки

❓ Можно ли повторить это в России? Предпосылки есть: тренд на азиатские продукты (магазины азиатской еды и косметики), спрос на быстрые перекусы, ЗОЖ и желание «побаловать себя». Однако специализированный сетевой ритейл снеков практически отсутствует.

✔️ Пока есть только один заметный пример — сеть Snax (фото 5-6). Ее модель во многом перекликается с китайской Lingshiyouxuan: упор на прямой импорт для сохранения низких цен, широкий ассортимент сладостей и снеков со всего мира

✅ Итог - стагнация категории - это окно возможности для новых форматов. Опыт Китая показывает, что будущее может быть за специализированными сетями, которые предложат не просто товар на полке, а культуру потребления и уникальный ассортимент по конкурентной цене, и, что важнее, в новом формате их продажи.

💹 Азиалитика #Азия #Китай #Россия #кейс #рынок