Еще 10 лет назад готовая еда в супермаркетах была скорее дополнительной категорией. Сегодня это уже отдельное направление рынка И рост действительно впечатляющий. 📈 Например, оборот сегмента готовой еды в России вырос более чем на 30% за первые 9 месяцев 2025. (Retail.ru) 📊 При этом продажи готовых блюд в 2024 году достигли 543 млн порций, что на 13% больше, чем годом ранее. (Tadviser) А по данным исследований потребительского поведения: 👥 более 60% жителей России хотя бы раз покупали готовые блюда, и 17% делают это минимум раз в неделю. Почему это происходит? ⏱ Темп жизни ускорился - у многих просто нет времени готовить каждый день. 🧑‍🍳 Технологии производства стали лучше - кухни ритейла и фабрики готовой еды работают по высоким стандартам качества и безопасности: контроль температур, рецептур и санитарии. 🛒 Меняется роль супермаркета - он становится местом готовых решений: от завтрака до ужина. Интересно, что готовая еда находится на пересечении сразу трёх отраслей: > пищевое производство > ритейл > общественное питание И именно поэтому вокруг этой категории сегодня активно обсуждаются вопросы качества, стандартов и регулирования. https://www.retail.ru/news/rynok-gotovoy-edy-v-rossii-vyros-na-32-za-devyat-mesyatsev-2025-goda-5-dekabrya-2025-272226/