Нужно моделирование процессов пищевого производства.

https://1clancer.ru/task/78354

Есть файл эксель в котором велся учет. Предварительный анализ показал что может подойти конфигурация 1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита (Рарус). Запрошен доступ к демобазе. Требуется провести заливку примеров в демо базу из подготовленных под стандартную заливку файлов екселя. Провести моделирование опираясь на логику файлов екселя. В результатом работы будет инструкция + ТЗ на доработку которое может выявится в результате анализа.